ラーメンやお寿司を食べに行く時の太らない食べ方を教えてください！

週末外食される方は多いと思います。当店に通われてるお客さまも、週末は家事はお休みして外で食べるという方が多く、特にご家族でラーメンやお寿司を食べに行かれるケースで、タイトルのようなご質問をよくいただきます。

外食時に限らず、基本的に食べる順番は、血糖値の急激な上昇を抑える食物繊維の多いサラダ（生野菜）を食べ、次に（キノコ類や海藻類の入った）味噌汁を飲み、その後に小鉢（副菜）、メイン（たんぱく質）、炭水化物の太りにくい順番を推奨しています。

一方ラーメンを食べる時は、理想は野菜多めのラーメンを頼み、野菜から食べ、麺を食べ、スープは残すとカロリー摂取を抑えることができます。お客さまの中には、麺を半分にしたり、糖質off麺にされる方もいらっしゃいます。スープは美味しいですがなかなかのカロリーがありますので、飲み干すのは避けていただきたいところが正直なところです(^^;

次にお寿司ですが、こちらも最初にサラダを注文し、次にあら汁などの汁物を召し上がってください。握りはシャリを少な目にし、食べる時はネタから食べるようにしましょう。この食べ方で二貫1皿として5皿まで召し上がっていただくのが理想的です。

外食時も、20分かけて食べるのが理想的です。

※食べ始めてから20分で満腹中枢に刺激が到達すると言われています。